HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 The Cult Meunier: 2021 Jerome Prevost La Closerie

The Cult Meunier: 2021 Jerome Prevost La Closerie 。Recently Released, In Stock: Jerome Prevost La Closerie '&' LC21。La Closerie (Jérôme Prévost) Extra Brut Champagne 。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。Jérôme Prévost - La Closerie LC21 NV – Sometimes Always。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。。シャンパーニュ 750ml 2本セット。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。2000年Auxey Duresses Les Clous D’A uvenay。'20シャルドネ、城戸プライベートリザーブ。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。'20ピノ・グリ、城戸プライベートリザーブ。1986年Château Baronne Philippe。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。ユベールラミー　ブルゴーニュ・ブラン　2020。N*O様 大阪関西万博　イタリア館　フェラーリコラボスパークリング2025年EX。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。クール便着払　ラディコン　 リボッラ2020 1000ml。ソウメイ　ブルー　ナチュール　シャンパン。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。ワイン Doamine Takahiko / Nana Tsu Mori 2022。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ ピノノワール＆ドメーヌモン　ドングリ　※ラベルキズ。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。ワイン baccarat。Dom Pérignon 1998 シャンパン 専用ボックス付き。醸造は樽発酵、樽熟成。Château Rauzan-Ségla 2014 Margaux。ワイン Columella 2023 The Sadie Family Wines。